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河南零售商超形勢嚴峻時,這個中國版Costco(好市多)為啥要“逆勢接盤”沃爾瑪?

來源:猛犸新聞·東方今報 2019-12-30 17:32:46
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歲末年終,2019—2020交界地帶,河南零售商超業迎來"冰火兩重天"。

而有著20年歷史的資深餐飲品牌仲記集團,卻"全盤接手"世界500強沃爾瑪超市和國美超12000平的大賣場,在12月6日原址上開出"互聯網+超市+餐廳"的仲記·超級鮮生生活廣場。

一開業,它就因為要打造中國版"Costco(好市多)"、9.9元大閘蟹(開業期間)、匯聚34省美食和18地市名吃等"超級賣點"而備受關注。

舌尖上的中國美食/9.9元大閘蟹/平價海鮮

有著20年餐飲基因的超級鮮生,要打造中國版Costco(好市多)?

記者注意到,新開業"仲記·超級鮮生"曼哈頓店,早在8月周邊市民就注意到它在圍擋施工和招聘。它占據的,正是原"沃爾瑪超市"+"國美電器"的位置,面積超12000平。自沃爾瑪關門兩年多以后,終于"原地復活"了。

很多進場購物和就餐的消費者一個最直觀的感受是:"跟原來的超市相比變化很大。一個明顯感覺是餐飲跟美食比例大大加強了,各地特色美食都有。商品的性價比很高,海鮮看起來也很新鮮",這一點,在大眾點評上也有直觀反饋。

從進二樓開始,取代原來賣場的,是一大片裝修特色,風格各異但精致感一致的餐飲店面,裝飾一新的美食區突出了"豫"、"老家"等本土風格。"豫見·中國"匯聚了中國34個省份的各種特色美食和地方小吃。

"豫見·河南"則首次集合了河南省18地市的特色名吃與代表菜,再加上海鮮漁港、豫滿樓、阿仲燒烤等仲記優質連鎖項目的入住,上百種美食玲瑯滿目,令人食指大動。一頓飯,中國美食可以"一站式"輕松享受。隨著開業時間推進,越來越多的特色美食還在陸續進駐中,一些知名連鎖餐飲品牌也開始引進。

走過餐飲區,緊挨著就是新設的超市。

與原來的沃爾瑪超市相比,新超市面積小但顯得更緊湊整潔。據了解,新超市將以生鮮為主打,匯聚了4000+各式商品,更重要的是要打造真正物美價廉的新標桿——中國版的Costco。

而本次探店的重頭戲——"海鮮漁港",可以說更是讓"超級鮮生"實至名歸!

它竟然將"大海"以創意化的方式搬進餐廳,運用5D影息等黑科技打造置身沿海城市里吃海鮮的場景和情境,讓久居內陸的人能吃到更高品質的海鮮,滿足了人們"在鄭州,坐在海邊吃海鮮"的美好想象。

首個把"餐飲+零售"在河南系統落地

率先吃螃蟹的仲記哪里來的底氣?

仲記·超級鮮生曼哈頓店,它不僅僅是個生鮮超市,是個擁有無限可能性的餐廳,更是一個"互聯網+超市+餐廳"的新型的商業綜合體。

它以特色鮮明的餐飲基因,在河南這片傳統氣息濃厚的土地上,進行了一次頗為前瞻性的嘗試,更走出了一條沒有現成模式可以照搬,也截然不同于盒馬、超級物種等互聯網基因濃郁的巨頭們的差異化之路。

之所以能讓超級鮮生真正順利的誕生、落地,離不開仲記集團深耕河南餐飲20年,所積累沉淀的優質商鋪資源、上下游供應鏈資源和雄厚資本,也離不開它在豫滿樓(正餐)、仲記手搟面(快餐)、尋鮮紀(火鍋)、阿仲燒烤(燒烤小吃)等多業態餐飲類型和經營的集團軍式的多年嘗試。

仲記·超級鮮生的出現,可以說是恰逢"天時地利人和"的關鍵節點,更是它為將近20萬高品質會員提供高附加值服務的大膽開拓。仲記的邊界因此得以拓寬,這個20年的餐飲優秀品牌的天花板再次被打破。

在2020新年鐘聲即將敲響時,我們有理由對它的未來報以更多期待。

責任編輯:孟德超
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