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大話賒店 | 聽說過“御膳房”,你聽說過“酒醋局”嗎?

來源:猛犸新聞·東方今報 2020-08-27 17:51:40
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作為皇宮中統管皇室三餐的機構,

御膳房在各種文學作品中有著很高的出鏡率,

也因此廣為人知。

自古飲、食不分家,

然而同為皇室餐飲的責任機構,

酒醋局的名號卻鮮為人知,

今天小賒就要為“酒醋局”正名。

酒醋局和御膳房一樣,

統歸內務府管理,

顧名思義,

它的主要任務之一就是為皇室尋覓甄選御酒。

御酒的甄選程序復雜、要求嚴格,

毫不夸張的說,

酒醋局的官員個個都是國家級品酒師,

他們認可的酒都是當之無愧的“國酒”。

說到這里不由得有點兒小驕傲,

因為賒店老酒歷史上曾多次成為御酒。

據相關史料記載,

東漢時期,

賒店老酒受漢光武帝欽封,

成為漢室皇宮御酒;

唐朝初期,

賒店老酒深得李世民喜愛,

并欽賜“皇封御酒”的金字匾額。

兩朝數代君王的認可,

是賒店老酒品質實力的最好證明。

時光流轉,歲月更迭,

賒店老酒品質光輝如故。

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在當代“酒醋局”——中國白酒國家評委會的評定中,

榮獲全國濃香型白酒第三名的好成績,

成為豫酒品質典范。

責任編輯:孟德超
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